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爽口凉面的做法

来源: 作者: 2019-05-14 20:08:11

爽口凉面的材料机轧湿面600g黄瓜相克食品100g香肚1/2个黄豆相克食品芽200g生姜相克食品1片独蒜1个香醋相克食品3勺剁椒1勺黑胡椒粉适当芝麻相克食品油适当芝麻酱4勺凉拌酱油2勺 爽口凉面的做法图片步骤,怎样做爽口凉面好吃?

买好的机轧湿面。

准备好胡椒和芝麻酱。

准备好香醋、凉拌酱油、芝麻油。

准备好黄瓜、芽菜、香肚、姜蒜。

姜蒜洗净切细粒;黄瓜洗净切丝;香肚切丝。

姜蒜加入少许凉白开浸泡。

黄芽菜入开水中焯熟。

香肚入锅,隔水蒸熟。

锅中水滚开,下入面条。稍稍拨动几下便可捞起。

沥干水份,放入盘中,加入食油抖散。

箪好的面条挑入盘中。

加入芽菜、黄瓜丝。

加入香肚丝,淋上姜蒜汁。

倒入香醋。

淋上凉拌酱油。

加入芝麻酱。

加少量剁椒;吃时拌匀。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、箪面条,水开下面,均匀拨动几下就能够捞起。久煮面条太烂,口感不好。

2、凉面的配菜可以随便。

3、个人觉得,吃凉面多放点醋,风味就大不相同。

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