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滋补羊肉汤的做法

来源: 作者: 2019-05-14 23:30:13

滋补羊肉汤的材料:

羊肉500克  党参10克  红枣10克  枸杞10克  生姜1块  料酒大匙  胡椒粉少量  精盐1小匙  白糖小匙  味精0.5小匙

滋补羊肉汤的做法:

1.羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;

2.锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;

3.在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2 小时拿出便可。

注意

滋补祛寒,汤鲜肉烂。煲羊肉时滴入1滴白酒,便可去膻味,也可以使肉酥烂得更快。

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