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诱人的牛奶冻

来源: 作者: 2018-10-13 07:08:09

主料

牛奶 :250ml

辅料 玉米淀粉 :15 炼乳 :适量砂糖 :适量水果丁 :适量

具体步骤 步1.准备好玉米淀粉。 第二步2.牛奶倒入锅子煮,依次加入糖跟炼乳,然后搅拌。 第三步3.用勺子装上点热牛奶,然后融化玉米淀粉,不溶解的话玉米淀粉会成了颗粒状影响口感 第四步4.然后将溶液缓慢倒入锅子中,边倒入边搅拌 第五步5.用勺子不停搅拌 第六步6.稍微浓稠之后就可以熄火。 第七步7.倒入容器中, 放入冰箱冷藏1-2个小时后脱模,当然也可以直接用勺子舀着吃。 第八步8. 摆上一点水果丁以及糖桂花作为装饰。

烹饪技巧1、玉米淀粉要确保完全溶解没有颗粒后再倒入牛奶中。2、牛奶糊必须用勺子顺着一个方向不停搅拌,以免糊底,浓稠后马上关火。

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