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玉林月饼生产有新规相关部门要求要按规定生

2019-02-26 21:06:55

玉林:月饼生产有新规 相关部门要求要按规定生产

玉林-玉林讯( 陈立萍)生产企业一定要按规定组织生产,保证产品质量。8月12日,获悉,今年玉林市质监局将对玉林市月饼生产企业开业、歇业报告,开业评估等制度,监管将更加严格。  开业、歇业须报告  由于月饼企业属于季节性生产,从去年歇业到今年开业有近一年的时间,企业生产条件、环境卫生、工作人员、生产工艺可能存在变化。所以,月饼生产企业开业时应先根据《食品生产加工企业落实质量安全主体监督检查规定》(国家质检总局2009年119号公告)进行自查,自查条件满足生产要求就可向质监部门提出开业报告。质监部门会根据企业提交的自查表(119号文附件)及开业报告,对企业自查情况进行核实,主要核查企业生产条件与获证时有无变化、有无使用陈年馅料等情况,并对生产条件进行开业评估。符合要求的企业方可组织月饼的生产经营,不符合要求的企业将被责令整改。  歇业也要报告。月饼企业停止生产,要向质监部门备案,报告停产时生产原料、产品库存量,并做好剩余馅料、剩余产品及回收月饼的处理情况记录,防止其将剩余馅料留到明年使用。  严格委托加工备案制度  月饼的委托加工必须按照有关规定到质监部门备案。被委托单位必须要有有效期内的生产许可证、营业执照等生产资质,双方签订委托加工合同,经第三方公证,到质监部门备案方可委托生产。同时,产品的标签标识要符合有关规定。  据悉,为加强月饼质量监管,质监部门近期将对今年的月饼产品实施监督抽查,监督抽查经费由专项经费支出。若发现企业不按照标准生产,包括馅料含量不合格、滥用食品添加剂、微生物超标等,质监部门将严肃处理。

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